Aide à la pâtisserie

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Agar-Agar - Bio
  • Disponible en vracVrac
  • BioBio
  • francefrance

L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges fraîches séchées au soleil et au vent.
Incolore et inodore, l'agar-agar remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal.
Très pratique en cuisine : il permet de donner la consistance et la texture idéale aux sauces, purées de fruits, confiture, aspics de légumes, flans, charlottes…

Agar-Agar - Bio

Prix 9,146€ pour 100gr
Amandes décortiquées bio
  • Disponible en vracVrac
  • BioBio
  • Hors UEEspagne

Amandes entière décortiquées issue de l'agriculture biologique. Idéales pour l'apéritif, en encas, dessert ou préparations culinaires.

Amandes entière décortiquées - Bio

Prix 2,365€ pour 100gr
Amidon de Maïs - Bio
  • Disponible en vracVrac
  • BioBio
  • ueFrance

L'amidon de maïs vous permet d'épaissir une soupe ou une sauce (diluer l'amidon de maïs dans un liquide froid et l'intégrer à votre préparation) ou de réaliser des gateaux moelleux et léger (mélanger l'amidon de maïs à une autre farine).
L'amidon de maïs est naturellement sans gluten.

Amidon de Maïs - Bio

Prix 0,690€ pour 100gr
Ananas déshydratées Cayenne
  • Disponible en vracVrac
  • Hors UEHors UE

Découvrez les délicieuses rondelles d'ananas séchés, cueilli à pleine maturité, dont le cœur dur et ligneux a été supprimé.
Un fruit parfumé à déguster tel quel, en collation, ou pour agrémenter vos céréales et vos préparations culinaires diverses. 

 

Ananas déshydratées Cayenne

Prix 2,895€ pour 100gr
Beurre de cacahuète crunchy - Bio - 350g
  • BioBio
  • franceFrance

Elaboré avec des cacahuètes bio, sans sel ni sucre ajouté ni huile de palme, ce beurre de cacahuète crunchy contient de petits éclats de cacahuètes craquants pour le plaisir de tous et surtout des plus gourmands !

Il convient aussi à la préparation de recettes salées (comme un mafé de poulet sénégalais) que sucrées (cookies, brownies...).

Certifié Vegan.

Beurre de cacahuète crunchy - Bio - 350g

Prix 5,700€ Le pot de 350gr
Beurre de cacahuètes crémeux recette Américaine - Bio
  • BioBio
  • LocalLocal

Ce caramel au beurre salé artisanal est surtout à ne pas manquer, bien sûr sans colorant, sans conservateur, à déguster avec une brioche, des crêpes ou en accompagnant un yaourt au petit déjeuner, au gouter, ou au dessert.
Attention de ne pas devenir addict.

Beurre de cacahuètes crémeux recette Américaine - Bio -...

Prix 5,700€ Le pot de 350gr
Bouillon de Légumes déshydratés bio
  • Disponible en vracVrac
  • BioBio
  • ueFrance

Une recette pratique et idéale pour relever vos plats. Un bouillon au bon goût de légumes, aromates et épices Bio. Marié avec vos pâtes, céréales ou comme subsituant du beurre ou de l'huile, ce Bouillon Bio est parfait.

Bouillon de Légumes déshydratés

Prix 2,695€ pour 100gr
Cacao cru Criollo en poudre non sucré
  • Disponible en vracVrac
  • BioBio
  • franceMontélimar

Un vrai chocolat artisanal fabriqué en France à partir de la fève de cacao, sans lécithine.

Cacao cru en poudre, biologique. Transformé au Pérou par une petite chocolaterie avec les fèves Criollo.

Puissant en arôme et très fruité. Excellent pour les chocolats chauds ou froids et les pâtisserie.
Encore plus de vitamines que dans le cacao torréfié.

Certifié commerce équitable par le système SPP(Simbolo de los Pequenos Productores), un label qui appartient enfin aux producteurs

 

Cacao cru Criollo en poudre non sucré

Prix 1,850€ /100gr
Cacao cru Criollo en poudre sucré
  • Disponible en vracVrac
  • BioBio
  • franceMontélimar

Un vrai chocolat artisanal fabriqué en France à partir de la fève de cacao, sans lécithine.

Cacao cru en poudre bio sucré avec du sucre de canne complet (Panela). Transformé au Pérou par une petite chocolaterie de la coopérative avec des fèves de cacao Criollo.

Bien équilibré en arôme (50 % de cacao et 50 % de sucre). Excellent pour les chocolats chauds ou froids et vos pâtisseries.
Encore plus de vitamines que dans le cacao torréfié.

Certifié commerce équitable par le système SPP(Simbolo de los Pequenos Productores), un label qui appartient enfin aux producteurs

 

Cacao cru Criollo en poudre sucré

Prix 1,525€ /100gr
Chocolat noir 70% en palets
  • Disponible en vracVrac
  • BioBio
  • franceMontélimar

Un vrai chocolat artisanal fabriqué en France à partir de la fève de cacao, sans lécithine.

Chocolat noir 70 % de cacao, sous forme de pistoles d’environ 5 g, idéal pour la pâtisserie, la fabrication de chocolats pour toutes occasions. Facile à utiliser et à doser.

Certifié commerce équitable par le système SPP (Simbolo de los Pequenos Productores), un label qui appartient enfin aux producteurs

 

Chocolat noir 70% en palets

Prix 2,290€ pour 100gr
Crème caramel beurre salé - Pot 125g
  • AlbiAlbi

Cette crème caramel au beurre salé artisanale est surtout à ne pas manquer, bien sûr sans colorant, sans conservateur, à déguster avec une brioche, des crêpes ou en accompagnant un yaourt au petit déjeuner, au gouter, ou au dessert.
Attention de ne pas devenir addict.

Crème caramel beurre salé - Pot 125g

Prix 5,800€ Le pot de 125gr
Farine céréales et graines bio
  • Disponible en vracVrac
  • BioBio
  • FranceFrance

Ce mix original allie farine de blé, farine de seigle, graine de millet, lin brun, sésame complet et sarrasin décortiqué, est idéale pour les préparations de pains en machine ou en méthodes traditionnelles.

Farine céréales et graines - Bio

Prix 0,284€ pour 100gr