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La Farine de blés anciens T80 est un bon compromis entre la préservation des qualités nutritives des grains (fibres, vitamines, minéraux) et la confection de pains à la mie alvéolée et de couleur crème. Cette farine de blés ancien comprend la quasi-totalité du son et vous permettra de réaliser de délicieuses préparations rustiques.
A utiliser seule ou mélangée à une autre farine, dans vos recettes salées ou sucrées, cakes, pains maison, biscuits, pâtes à tarte, gâteaux, crêpes…
Farine de blés anciens T80 - Bio
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La Farine de blés anciens T80 est un bon compromis entre la préservation des qualités nutritives des grains (fibres, vitamines, minéraux) et la confection de pains à la mie alvéolée et de couleur crème. Cette farine de blés ancien comprend la quasi-totalité du son et vous permettra de réaliser de délicieuses préparations rustiques.
A utiliser seule ou mélangée à une autre farine, dans vos recettes salées ou sucrées, cakes, pains maison, biscuits, pâtes à tarte, gâteaux, crêpes…
Description
Ingrédients : Blés anciens*
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Traces possibles de gluten, soja, fruits à coques, sésame, céleri
| Energie | 1461KJ - 345Kcal |
| Matières grasses | 1,1g |
| Acides gras saturés | 0,2g |
| Glucide | 68,7g |
| Sucres | 1,8g |
| Protéines | 12,7g |
| Sel | 0,007g |
| Fibres | 4,6g |
Nutri-score
Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d’œil la qualité nutritionnelle du produit. Vous pouvez ainsi identifier les produits à privilégier et ceux qui sont à consommer occasionnellement ou en petites quantités.
Pour classer chaque produit, des équipes de recherches ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur :
- en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes
- en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel
Conseils d'utilisation
Cette farine de blés anciens vous permettra de réaliser de délicieuses préparations rustiques. A utiliser dans toutes vos recettes salées ou sucrées, cakes, pains maison, biscuits, pâtes à tarte, gâteaux, crêpes… Attention toutefois, le gluten des blés anciens étant « fragile », il conviendra de limiter le pétrissage.
Détails du produit
FAR07
Fiche technique
- Valeurs
- Végétarien
- Valeurs
- Sans lactose
- Valeurs
- Végan
- Certification
- Agriculture biologique (BIO)
- Origine
- Locale
- Conditionnement
- Vrac
Références spécifiques
Reviews
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