Vrac
Bio
ChineLa baie de Goji se présente sous la forme d'une petite baie rouge, allongée, de saveur légèrement sucrée.
Qualifiées de "superfruits", les baie de Goji sont riches en antioxydants et en fibres. Elles sont d'un grand soutien pour votre appareil digestif.
Origine : Plateau Tibétain du Qinghai, Chine
Bio
Haute-GaronneCette boisson à l'avoine, douce et naturellement sucré, est l'alternative au lait animal, très facile à utiliser Frais, pour vous désaltérer ou avec vos céréales, chaud dans votre café ou votre cacao.
Issu de la ferme de la Barthe de la culture à la transformation tout est fait à la ferme en Haute-Garonne.
Dans le cadre de notre démarche globale Zéro déchet, nous récupérons les emballages de verre propre afin de soit de les rendre au producteur soit de les remettre dans le circuit.
BioTarnLe café d'orge, l'alternative locale et écologique au café.
Populaire en Italie et au Japon sous les noms de "Orzo" ou "Mugicha", le café d'orge est une boisson issue du malt d'orge torréfié.
Ses nombreux bienfaits et ses saveurs régaleront toute la famille.
Cultivé et récolté sur la ferme de Vanessa Vialettes, l'orge est ensuite malté et torréfié dans un atelier artisanal tarnais.
VracBioTarnLa Farine complète T110 est à utiliser de préférence pour faire du pain complet.
VracBioGersCette farine d'avoine peut remplacer la farine de blé et fait des merveilles en pâtisserie.
Elle se marie aves presque toutes les notes sucrées.
VracBioTarnIssue d’un tamisage plus poussé que les farines intégrale, complète et demi-complète, la Farine de blé blanche Type 65 est moins riche d’un point de vue nutritif mais sera appréciée pour sa finesse qui vous permettra de réaliser les mets les plus délicats, notamment des pâtisseries.
VracBioTarnLa Farine de blés anciens T80 est un bon compromis entre la préservation des qualités nutritives des grains (fibres, vitamines, minéraux) et la confection de pains à la mie alvéolée et de couleur crème. Cette farine de blés ancien comprend la quasi-totalité du son et vous permettra de réaliser de délicieuses préparations rustiques.
A utiliser seule ou mélangée à une autre farine, dans vos recettes salées ou sucrées, cakes, pains maison, biscuits, pâtes à tarte, gâteaux, crêpes…
VracBioLocalCette farine de petit épeautre bio remplacera la farine de blé traditionnelle, elle vous permettra de confectionner des préparations rustiques et savoureuses telles que du pain mais aussi des crêpes, des galettes, des gaufres, des biscuits, des pâtes à tarte ou à pizza.
VracBioLocalFarine de pois chiches issue de l'agriculture bio. Idéale pour pâtisseries, pains non levés, galettes, crêpes, blinis, panisse, pannelli, beignets. Elle est aussi fréquemment utilisé dans des recettes traditionnelles méditerranéennes.
Le pois chiche est un aliment présent dans de nombreuses recettes populaire au Moyen-Orient, en Afrique du Nord, en Egypte, en Inde, en Espagne ou en Sicile.
Avec cette farine de pois chiche vous pourrez réaliser des recettes typiques et originales en remplaçant tout ou en partie la farine traditionnelle et de surprendre vos convives par leur saveur.
VracBioTarnLa Farine de seigle complète T130 vous permettra de réaliser de délicieux pains qui auront l’avantage de bien se conserver. Vous pourrez également confectionner votre pain d’épices maison.
VracBioGersLe sorgho, une nouvelle céréale sans gluten.
Pratique à découvrir sous forme de farine, il apportera couleur et douceur dans vos préparations.
VracBioItalieCes flocons de riz sont issus de l'agriculture biologique. Naturellement sans gluten, idéal dans de nombreuses préparations, mueslis, galettes, biscuits, ...