Exceptionnellement riches en fibres protéines et autres nutriments, les graines de courge se dégustent natures, grillées, hachées ou moulues, au grè de vos envies. Elle accompagneront également vos salades, soupes, fromages blancs et même vos apéritifs.
La graine de fenouil a la saveur anisée un peu camphrée du fenouil et se marie idéalement avec les poissons, salades, choux et champignons. Parfait en infusion digestive.
Le quinoa est le fruit d’une plante de la même famille que les épinards et les betteraves. Le quinoa gagne a être cuisiné davantage, il resplendit dans vos salades et si vous cherchez à manger sans gluten, c'est l'aliment parfait.
Graines de sésame issues de l'agriculture biologique. Avec leur agréable goût de noisette, les graines de sésame peuvent se glisser dans de multiples préparations sous forme de purée "tahin" pour assaisonner les sauces, salades, plats et desserts, sur les pains, les biscuits et confiseries.
ces Graines de tournesol décortiquées sont issues de l'agriculture biologique. A incorporer dans tous vos plats et préparations selon vos envies. Riches en fibres et protéines, les graines de tournesol décortiquées trouveront leur place dans vos pains, tartes ou ajoutées dans les farines pour la préparation de biscuits, muffins et autres gâteaux secs. Elles pourront également être incorporées dans vos salades, sauces, légumes, omelettes ou même à l'apéritif.
C’est le plus piquant et le plus aromatique des poivres. On l’ajoute pratiquement à tous les aliments, toutes les recettes : potages, viandes, légumes, vinaigrettes, sauces.
Fabriqué en trompe l'œil, ces grains de pâtes aux blé ancien sont colorés avec de la carotte et des orties. La carotte apporte la douceur et un léger goût sucré et l'ortie en plus de la couleur apporte une légère saveur herbacé.
Les haricots Azuki se dégustent comme toutes les légumineuses : en accompagnement de plats chauds (viandes, poissons, riz, légumes…), en purée ou en salade. En Asie, il est principalement utilisé pour la conception de desserts.
Les haricots rouges, offrent une saveur prononcée associée à une texture douce et se dégustent chauds en accompagnement de plats en sauce, légumes ou riz. Ils entrent généralement dans la composition de nombreux plats mexicains : chili con carne, salades mexicaines…
Les herbes de Provence sont un ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne, elles dégagent des saveurs incomparables. Elles sont idéales pour les grillades, les plats mijotés, les poêlées de légumes ou encore la ratatouille.
l'huile de chanvre apporte au corps humain l'équilibre idéal entre les Oméga 3 et Oméga 6 dont ils constituent, en moyenne, 32% de la graine de chanvre.