Noix de Muscade entière - Bio

La levure maltée est obtenue à partir de levure et de malt d'orge. L'addition du malt à la levure lui offre ainsi une saveur délicatement sucrée à la levure.
La levure maltée pourra être appréciée pour enrichir de nombreuses préparations culinaires, saupoudrez-la sur vos salades, crudités, yaourts, soupes, sauces pour profiter de sa saveur et de ses atouts nutritionnels.

Une saveur subtile teintée de notes d'agrume. La coriandre est une des épices les plus universelles qui soit, et s'adapte à toutes les cuisines du monde.

Le Sel fin de Gruissan est issu des salins de l'île Saint Martin à Gruissan dans l'Aude où l'on cultive un sel marin naturel cristallisé par évaporation naturelle.
Le sel de Gruissan, l'autre sel de Méditerranée !

La cannelle fait partie des épices les plus utilisées dans le monde, son goût chaud et sa douceur égaient les desserts à base de pommes, les pâtisseries, les flans mais aussi les currys, tajines et viandes en sauce. Sa saveur parfume le thé et le café.

Le ras el hanout est utilisé dans la cuisine orientale pour parfumer les couscous et tajines, les gibiers et ragoût.

L'Origan feuilles coupées bio. Pour pizza, salades, plats à la tomate, farces, cuisine grecque, feuilles de vigne farcies, etc...

Le gingembre poudre est une épice puissante, au goût frais et poivré. Son parfum intense est facilement reconnaissable, avec des notes piquantes et d'agrumes.

Ressemblant à l’aneth et au fenouil, la saveur chaude et sucrée de l’anis parfume les pâtisseries, confiseries, liqueurs et biscuits. Originaire d’Orient, on l’utilise aujourd’hui aussi bien en graine qu’en poudre.
A déguster en infusion, à incorporer dans le pain d’épices ou encore à marier avec les légumes.

C’est le plus piquant et le plus aromatique des poivres.
On l’ajoute pratiquement à tous les aliments, toutes les recettes : potages, viandes, légumes, vinaigrettes, sauces.

Les herbes de Provence sont un ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne, elles dégagent des saveurs incomparables.
Elles sont idéales pour les grillades, les plats mijotés, les poêlées de légumes ou encore la ratatouille.

Une fois séché et réduit en poudre à la meule de pierre, le rhizome (racine) du curcuma, donne une épice à la teinte jaune d'or orangée.
Vous l'apprécierez pour son pouvoir colorant et son goût amer, frais et discret, il illuminera tous vos plats, légumes, viandes, poissons, crustacés, galettes, ...

La badiane ou anis étoilé est utilisé comme épice pour son goût anisé..

Le plus « classique » des currys, il colore et agrémente les plats de riz et de poulet. Un incontournable de la cuisine !

Les Baies de Genièvre Bio s'harmonisent avec les plats au goût corsé, viande, gibier et mouton.
Idéal pour les marinades.

Ce piment fort parfume les huiles d'olives, les tartes, quiches, potages et soupes, les garnitures de légumes, sauces, riz, pâtes, les viandes, volailles, poissons et les œufs… En fait tous les plats !

Le mélange 5 baies est un assemblage de 3 poivres (blanc, noir et vert), et de 2 faux poivres (poivre Cubèbe et baie rose).
Il est idéal pour assaisonner salades, viandes, poissons, grillades et même fromages.
Aussi beau que bon !

Le Gomasio est un délicieux condiment composé d’un mélange de sésame grillé et de sel marin, utilisé depuis des millénaires au Japon, le mot gomasio est formé à partir de goma qui signifie « sésame » en japonais et de shio qui signifie « sel »

Graines de pavot issues de l'agriculture biologique. Source de protéines et de vitamine B1.