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Bio
FranceL'amidon de maïs vous permet d'épaissir une soupe ou une sauce (diluer l'amidon de maïs dans un liquide froid et l'intégrer à votre préparation) ou de réaliser des gateaux moelleux et léger (mélanger l'amidon de maïs à une autre farine).
L'amidon de maïs est naturellement sans gluten.
VracBioFranceDe délicieuses boules de maïs soufflées au bon goût de miel sans gluten et aux ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Fabriqué au coeur du Massif Central.
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GersCette farine d'avoine peut remplacer la farine de blé et fait des merveilles en pâtisserie.
Elle se marie aves presque toutes les notes sucrées.
VracBioTarnIssue d’un tamisage plus poussé que les farines intégrale, complète et demi-complète, la Farine de blé blanche Type 65 est moins riche d’un point de vue nutritif mais sera appréciée pour sa finesse qui vous permettra de réaliser les mets les plus délicats, notamment des pâtisseries.
VracBioTarnLa Farine de blés anciens T80 est un bon compromis entre la préservation des qualités nutritives des grains (fibres, vitamines, minéraux) et la confection de pains à la mie alvéolée et de couleur crème. Cette farine de blés ancien comprend la quasi-totalité du son et vous permettra de réaliser de délicieuses préparations rustiques.
A utiliser seule ou mélangée à une autre farine, dans vos recettes salées ou sucrées, cakes, pains maison, biscuits, pâtes à tarte, gâteaux, crêpes…
VracBioArdècheLa farine de châtaigne est une des farines sans gluten les plus utilisées, notamment pour sa saveur typée et sucrée. Généralement utilisé en association avec d’autres farines plus neutres, mais elle peut être utiliser seule.
VracBioLocalFarine de pois chiches issue de l'agriculture bio. Idéale pour pâtisseries, pains non levés, galettes, crêpes, blinis, panisse, pannelli, beignets. Elle est aussi fréquemment utilisé dans des recettes traditionnelles méditerranéennes.
Le pois chiche est un aliment présent dans de nombreuses recettes populaire au Moyen-Orient, en Afrique du Nord, en Egypte, en Inde, en Espagne ou en Sicile.
Avec cette farine de pois chiche vous pourrez réaliser des recettes typiques et originales en remplaçant tout ou en partie la farine traditionnelle et de surprendre vos convives par leur saveur.
VracBioGersLe sorgho, une nouvelle céréale sans gluten.
Pratique à découvrir sous forme de farine, il apportera couleur et douceur dans vos préparations.
VracBio
ItalieCes flocons de riz sont issus de l'agriculture biologique. Naturellement sans gluten, idéal dans de nombreuses préparations, mueslis, galettes, biscuits, ...
VracBioPologneCes flocons de sarrasin sont issus de l'agriculture biologique, riche en magnésium, il sont idéal au petit déjeuner, dans vos recettes favorites, cuits en accompagnement, ou ajoutés dans potages, gratins, dans la pâte et autres préparations.
VracBioFranceEnrichissez les smoothies, les yaourts, le fromage blanc, le muesli ou les desserts avec des superfruits séchés et très sains.
Le mélange tibétain est une combinaison de divers fruits et baies séchés tels que des mûres blanches, des raisins secs et des baies de goji. Les noix de cajou et les pistaches ajoutent une note légèrement de noisette.
VracFranceCe mélange est composé d'amandes, de cranberries et de soja.
Source de fibres alimentaires, il est parfait pour votre en cas au cours de la journée ou avant une séance de sport pour faire le plein d'énergie.