Le pois carré est un légumineux qui a été un peu oublié, moins farineux que la fève ou que les haricots, vous pourrez l'utiliser avec les mêmes recettes que le pois chiche et, encore plus étonnant, lors de la préparation de votre cassoulet en remplacement des haricots blancs.
Découvrez ces Pois cassés. C’est le petit pois en version pois sec, il se sépare en 2 au décorticage, d’où son nom. Les pois cassés font de délicieuses purées ou soupes.
Le pois chiche entre dans la conception de nombreux plats traditionnels : couscous, houmous (purée de pois chiche) fallafels (boulettes frites dans l’huile), dhals (préparation culinaire indienne) panisse. Le pois chiche est également délicieux froid en salade.
Polenta issue de l'agriculture biologique. La polenta se déguste nature, en ajoutant un peu de beurre, de crème ou d'huile d'olive. Elle se prète à toutes vos envies : croustillante, crémeuse ou moelleuse. Idéale en galettes, pains, purées ou gâteaux.
Pruneaux séchés du Lot et Garonne certifiés bio - Cal 44/55. Surtout réputé pour sa contenance en fibre, le pruneau d'Agen mériterait d'être plus apprécié, particulièrement pour son pouvoir antioxydant.
Les raisins sultanine sont riches en sucres simples, rapidement assimilables, mais très faibles en matières grasses. Ils sont particulièrement recommandés aux sportifs, car ils constituent une source rapide d'énergie. Ils sont également riche en fibres, source de potassium, fer, cuivre et autres minéraux.
Cultivé au pied de l'Himalaya, le riz basmati blanc y puise la puissance de son parfum. Il se déguste nature pour son parfum unique, son grain reste ferme et sa texture en fait un plat d'accompagnement raffiné.