Le couscous blanc est obtenu à partir de semoule de blé dur blanche et d'eau. Les grains obtenus sont ensuite précuits et séchés. La couleur du couscous blanc varie du jaune clair au blanc crème.
Le couscous blanc est idéal pour réaliser la recette traditionnelle du couscous en ajoutant légumes, viandes et épices de votre choix. Il est également délicieux en accompagnement de tous vos légumes et pour la conception de taboulé.
Le couscous complet est obtenu à partir de semoule de blé dur complète et d’eau. Les grains obtenus sont ensuite précuits et séchés. La couleur du couscous complet varie du jaune ambré au brun clair.
Le couscous complet est idéal pour réaliser la recette traditionnelle du couscous en ajoutant légumes, viandes et épices de votre choix. Il est également délicieux en accompagnement de tous vos légumes et pour la conception de taboulé.
L’épeautre est l’ancêtre du blé. Le couscous d’épeautre est obtenu à partir de farine d’épeautre et d’eau. Les grains obtenus sont ensuite précuits et enfin séchés. Riche en fibres et protéines.
Le couscous d’épeautre apportera une touche d’originalité à la recette traditionnelle du couscous en ajoutant légumes, viandes et épices de votre choix. Il sera également délicieux en accompagnement de tous vos légumes et pour la conception de taboulé.
Un succulent duo de riz de Camargue disposant des labels : Bio et IGP. Il apporte une valeur diététique exceptionnelle car il contient les trois nutriments indispensables à une alimentation saine et équilibrée : Glucides, Protéines et Lipides. Le riz rouge complet et le riz demi complet de Camargue vous apportera l'équilibre diététique.
Ces fusilli aux lentillons sont des pâtes artisanales à base de 100% de farine de lentillons, c'est une très bonne alternative à la viande, elles entreront parfaitement dans le cadre d'une alimentation végane, sans gluten.
La graine de soja fait partie des légumineuses les plus riches en protéines. Très riche en fibres et bénéficiant d’autres atouts nutritionnels comme des vitamines A et E, peu présentes dans les légumineuses, elle peut servir de base à une alimentation végétarienne et végétalienne. Elle peut aussi servir à préparer son tofu ou son lait de soja.
Fabriqué en trompe l'œil, ces grains de pâtes aux blé ancien sont colorés avec de la carotte et des orties. La carotte apporte la douceur et un léger goût sucré et l'ortie en plus de la couleur apporte une légère saveur herbacé.
Les haricots rouges, offrent une saveur prononcée associée à une texture douce et se dégustent chauds en accompagnement de plats en sauce, légumes ou riz. Ils entrent généralement dans la composition de nombreux plats mexicains : chili con carne, salades mexicaines…
Les lentilles vertes se consomment chaudes en plat d'accompagnement (potées, petit salé…) ou froides en salades, elles peuvent aussi se déguster en soupes ou en purées.