Les noix du Brésil bio: une à deux noix suffisent afin d’obtenir 100% de votre apport quotidien en sélénium, qui a un effet antioxydant. Il permet de neutraliser les radicaux libres et de prévenir certains cancers et maladies cardiovasculaires. Les noix du Brésil contiennent par ailleurs 70% d’acides gras insaturés, leur permettant ainsi de jouer un grand rôle dans la régulation du cholestérol. Elles ont également des vertus émollientes, analgésiques, diurétiques et antispasmodiques, d'ailleurs elle est utilisée pour traiter les maux d’estomac en Amazonie.
Ce piment fort parfume les huiles d'olives, les tartes, quiches, potages et soupes, les garnitures de légumes, sauces, riz, pâtes, les viandes, volailles, poissons et les œufs… En fait tous les plats !
Le pois carré est un légumineux qui a été un peu oublié, moins farineux que la fève ou que les haricots, vous pourrez l'utiliser avec les mêmes recettes que le pois chiche et, encore plus étonnant, lors de la préparation de votre cassoulet en remplacement des haricots blancs.
Polenta issue de l'agriculture biologique. La polenta se déguste nature, en ajoutant un peu de beurre, de crème ou d'huile d'olive. Elle se prète à toutes vos envies : croustillante, crémeuse ou moelleuse. Idéale en galettes, pains, purées ou gâteaux.
Cultivé au pied de l'Himalaya, le riz basmati blanc y puise la puissance de son parfum. Il se déguste nature pour son parfum unique, son grain reste ferme et sa texture en fait un plat d'accompagnement raffiné.
Blanc, sans tache ni impureté, avec des grains très régulier qui permet, à ce riz long blanc de Camargue, d'obtenir un riz parfait en bouche, dont tous les grains sont cuits à l'identique. Il convient à toutes les préparation culinaire. C'est le riz que vous devez avoir dans vos bocaux.