Mangues déshydratées en lamelles

Savoureuses, moelleuses, claires et translucides, les dattes Deglet Nour branchées seront sans aucun doute votre encas préféré.
Si la datte est très riche en sucre, elle est en revanche très pauvre en graisse et c’est l’un des fruits qui procure le plus de fibres.
On la retrouve dans tous les plats traditionnels, comme le couscous, mais également dans les pâtisseries.

La baie de Goji se présente sous la forme d'une petite baie rouge, allongée, de saveur légèrement sucrée.
Qualifiées de "superfruits", les baie de Goji sont riches en antioxydants et en fibres. Elles sont d'un grand soutien pour votre appareil digestif.

Origine : Plateau Tibétain du Qinghai, Chine

La cranberry est une petite baie rouge au goût acidulé et amer à la fois. 98% de la production mondiale de cranberries provient du Canada ou des Etats-Unis.
Les cranberries sont consommées comme remède traditionnel contre les infections urinaires, une propriété qui a été reconnue en France par l'Agence de sécurité sanitaire des aliments.

Ayant été déshydratés, les fruits séchés concentrent la matière sèche, et les principaux constituants des fruits y sont présents à des taux élevés.
On y retrouve donc, concentrés, tous les éléments nutritifs, qui se conservent parfaitement et permettent surtout un apport en vitamines et oligo-éléments durant l'hiver. De plus, le séchage au soleil entraîne un enrichissement en magnésium.

Les raisins sultanine sont riches en sucres simples, rapidement assimilables, mais très faibles en matières grasses.
Ils sont particulièrement recommandés aux sportifs, car ils constituent une source rapide d'énergie.
Ils sont également riche en fibres, source de potassium, fer, cuivre et autres minéraux.

Les dattes Medjool sont plus grosses et plus charnues que les dattes Deglet Nour. 

La mangue est actuellement l'un des fruits les plus consommés dans le monde, sa chair jaune, onctueuse et son goût sucré y sont sans doute pour quelque chose.

La mangue est un fruit fragile qui se détériore rapidement en consommant des mangues séchées ou des mangues déshydratées vous permettez d'éviter un gaspillage important.

Pruneaux séchés du Lot et Garonne certifiés bio - Cal 44/55. 
Surtout réputé pour sa contenance en fibre, le pruneau d'Agen mériterait d'être plus apprécié, particulièrement pour son pouvoir antioxydant.

Abricots bruns séchés certifiés Bio.
À consommer nature ou à mélanger dans vos recettes.