Pruneaux séchés du Lot et Garonne certifiés bio - Cal 44/55. Surtout réputé pour sa contenance en fibre, le pruneau d'Agen mériterait d'être plus apprécié, particulièrement pour son pouvoir antioxydant.
Ce vermicelle élaboré avec de la farine semi-complète est pétrie avec le blé dur cultivés dans les champs de la ferme, façonné dans des moules en bronze dans l'atelier de la ferme, et séchées à basse température afin d'en préserver toute la saveur.